木曜日は、午後イチ13時ちょうどから新規獲得予定の顧客へのプレゼンが入っていたので昼飯は、慌ただしく待ち時間0の回転すし屋で手短に…とお邪魔したのが、荻窪駅北口近くのチェーン店の回転すし屋｢元祖寿司荻窪店」さん。
ランチ前のレーンに皿を流し始める時間が待ち時間なしで劣化してない手頃な回転すしを楽しむチャンスで、店内調理と店内で魚を捌いていることをしているこの系列店では、いかにも手作りオリジナルなネタに巡り合えるチャンスでもあるんです。
この日は、店内に入るとちょうど流れ始めた皿の中に「はまちの中落ち」を発見。

はまちのデカネタサービスを展開中なので、多めに仕入れて、あらの部分を無駄にしないための工夫でしょう…好感もてる板前の姿勢だし、なにより、白身の脂がのった部分が軍艦てんこ盛りっていうのが、白身好きには、たまりません。
これで130円は安いし、更にこのお店、板前おまかせで、一皿に二種類のネタを一貫ずつ載せたハーフ＆ハーフなんて、お決まりのメニューがない回転すしで、一杯食べることが出来ないけど種類を食べたいときには、嬉しいサービスもやっていて、その皿も注文が入り始める時間の前に流し始めるのでランチ前の時間が良いんです。
10分程度でテキパキと7皿食ってご馳走さま。
回転すしって、使い方によっては、時間節約になり、腹具合に合わせて食べられて、楽しめるから馬鹿に出来ません。

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